Há pedaços de inseto na sua
comida
É praticamente inevitável que, ao
longo de todas as etapas de produção de um alimento industrializado (colheita,
processamento, embalagem, etc), ele acabe sendo contaminado por fragmentos de
inseto. Tanto é que, no ano passado, a Anvisa publicou uma Consulta Pública
para debater limites toleráveis para eles. O documento sugere o seguinte:
máximo de 10 fragmentos de inseto a cada 100 g de molho de tomate ou 100 g de
chocolate, e até 60 pedaços de inseto em 25 g de café torrado. O padrão ainda
está sendo estudado. "Hoje, a legislação brasileira não aceita nenhum
pedaço de inseto na comida", informa a Anvisa. Mas os insetos na comida
são uma realidade - e você já deve ter ingerido centenas de fragmentos deles
sem saber.
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